Fraifrai.netLogiciel Libre et Laïcité2024-01-12T07:38:45+01:00Fraifraiurn:md5:ba1702d5184aef81f978874f814a4fe2DotclearRafraichissement de ma page domotiqueurn:md5:3e54899496622d60f848a9b1dd4f18ae2024-01-12T08:01:00+01:002024-01-12T08:38:45+01:00FraifraiDIYDIYGNU-Linuxécologie <p>Un collègue (voisin de Super Comtesse) me demandant comment je faisais les relevés de température de la maison, je l'ai renvoyé vers <a href="https://www.fraifrai.net/index.php?pages/Mon-projet-domotique-libre">ma page domotique</a>. Stupeur : elle date d'avant la mise en place de cette fonctionnalité. Je l'ai donc rafraîchie en ajoutant cette partie (dans les sources également). Il ne manque plus que la gestion d'un interrupteur SOnOff piloté par WiFi (en direct pas par le vilain cloud privateur du fabricant). Si ça vous intéresse, dites-le en commentaire et je m'y pencherai.</p>https://www.fraifrai.net/index.php?post/2024/01/12/Rafraichissement-de-ma-page-domotique#comment-formhttps://www.fraifrai.net/index.php?feed/atom/comments/121La police aux frontières aurait-elle une vision singulière de la laïcité ?urn:md5:a68155ec1990e21df3210ffbf01346d02023-07-25T14:36:00+02:002023-07-25T13:55:05+02:00FraifraiLaïcité <p>De retour des cyclades, je me rappelle d'un précédent retour de vacances de Tunisie ou d'Italie lors duquel une scène m'avait marqué lors du contrôle de la police aux frontières (PAF) à l'aéroport LYS (Lyon). Les prénoms sont bien sûrs fictifs.</p>
<p>Tout commence quand Jean-Kevin arrive au contrôle. Le fonctionnaire de police lui demande de retirer sa casquette. C'est bien normal, on doit être découvert pour permettre de vérifier plus facilement la conformité de la photo du document présenté. Viennent ensuite Fatima et Rachida, femmes voilées. Le fonctionnaire leur demande également de se découvrir. C'est bien normal, dans un état laïc, l'adhésion de l'usager à une croyance moyen-âgeuse n'est pas un motif valable pour bénéficier d'une modalité de contrôle dérogatoire. Là où ça se gâte c'est quand Huguette et Gertrude, deux "bonnes sœurs" couvertes d'une sorte de cornette, passent le contrôle sans qu'on leur demande de se découvrir. Leur croyance moyen-âgeuse à elles semble donner un super-pouvoir fasse à cette autorité de la république censée appliquer la laïcité à tout les étages.</p>
<p>Quand à savoir si c'est le fonctionnaire à titre individuel qui est en tort ou si c'est sa hiérarchie qui chie sur la laïcité dans ses consignes... je n'ai pas la réponse. En tout cas j'ai mal à ma république...</p>https://www.fraifrai.net/index.php?post/2023/07/25/La-police-aux-fronti%C3%A8res-aurait-elle-une-vision-singuli%C3%A8re-de-la-la%C3%AFcit%C3%A9#comment-formhttps://www.fraifrai.net/index.php?feed/atom/comments/120Fraifrai.net pas mort mais presqueurn:md5:4a9377afa6e1190441122964a26993112022-07-20T10:45:00+02:002022-07-20T09:55:39+02:00FraifraiConneriesinternet <p>Je ne publie plus grand chose sur mon blog qui vit surtout au travers de <a class="ref-post" href="https://www.fraifrai.net/index.php?post/2017/03/16/R%C3%A9parer-un-BBQ%2C-raclette-et-autres-cr%C3%A9pi%C3%A8re-qui-fait-disjoncter">mon post sur la réparation des appareils de cuisson électriques</a> qui a un grand succès et je vous remercie pour tout vos commentaires. J'en profite donc pour faire un gros ménage des billets obsolètes et une restructuration des catégories</p>
<p>En attendant mes futurs billets de DIY moto, une touche d'humour qui lie le <a href="https://ffmc.asso.fr/" hreflang="fr" title="FFMC">monde du 2RM</a> et les ratichons :</p>
<p><img alt="" class="media" src="https://www.fraifrai.net/public/images/scoot.jpg" style="margin: 0 auto; display: table;" /></p>https://www.fraifrai.net/index.php?post/2022/07/20/Fraifrai.net-pas-mort-mais-presque#comment-formhttps://www.fraifrai.net/index.php?feed/atom/comments/119Ce snack ne s'encombre pas d'honnêteté intellectuelleurn:md5:e8abe657066e95752b48d62425dd8b632021-11-13T09:23:00+01:002021-11-13T09:23:00+01:00FraifraiConsommation <p>En ballade à Roussillon, nous avons découvert ce snack qui se fout bien de la gueule de ses clients. La photo parle d'elle-même :</p>
<p><img alt="" class="media" src="https://www.fraifrai.net/public/snack_roussillon.jpg" style="margin: 0 auto; display: table;" /></p>https://www.fraifrai.net/index.php?post/2021/11/13/Ce-snack-ne-s-encombre-pas-d-honn%C3%AAtet%C3%A9-intellectuelle#comment-formhttps://www.fraifrai.net/index.php?feed/atom/comments/116Débaptisation : La démarche se simplifie grace à de nouveaux outilsurn:md5:9be24c2c257c3a1e87de40ceb677a5f12019-05-08T11:00:00+02:002019-05-08T10:18:42+02:00FraifraiLaïcité <p>Dans un précédent billet je présentais <a href="https://www.fraifrai.net/index.php?post/2011/11/10/D%C3%A9bapt%C3%A8me-%3A-assurer-la-confidentialit%C3%A9-de-la-d%C3%A9marche" hreflang="fr" title="la démarche de débaptisation ">la démarche de débaptisation </a>en m'appuyant sur la démarche que j'avais suivie. Beaucoup de personnes n'avaient pas envie de le faire car la rédaction de la demande les rebute. Cela n'est plus un problème grâce à de nouveaux outils en ligne qui proposent de générer de manière automatisée le courrier. Ils prennent en compte les coordonnées du demandeur et parfois proposent de cocher la liste des motivations (bien qu'il ne soit pas nécessaire de se justifier auprès de l'église). Les deux principaux outils sont proposés sur le site <a href="http://debaptisation.fr/" hreflang="fr" title="debaptisation.fr">http://debaptisation.fr/</a>.</p>
<figure style="margin: 0 auto; display: table;"><img alt="christ.jpg" class="media" src="https://www.fraifrai.net/public/christ.jpg" />
<figcaption>christ.jpg, mai 2019</figcaption>
</figure>
<p> </p>https://www.fraifrai.net/index.php?post/2019/05/08/D%C3%A9baptisation-%3A-La-d%C3%A9marche-se-simplifie-grace-%C3%A0-de-nouveaux-outils#comment-formhttps://www.fraifrai.net/index.php?feed/atom/comments/107[PHP vs. JS] Je suis un vieux conurn:md5:9209731cf561bbc4133affb73c75e0b52019-01-27T20:02:00+01:002019-01-28T10:08:00+01:00FraifraiLogiciel Libre <p>Dans le cadre de mon projet domotique je collecte les des températures en BTLE que je souhaite rendre sous forme de graphe. Comme j'avais fait mon interface en PHP (j'aurais du le faire en Python) j'ai cherché des bibliothèques de génération de graphes et ai fait fasse à ces soucis :</p>
<ul>
<li>Soit la bibliothèque n'est pas libre (ou plus libre depuis longtemps comment JpGraph)</li>
<li>Soit elle n'évolue plus depuis des lustres</li>
</ul>
<p>Intrigué je gratte un peu et découvre qu'en fait plus personne ne fait ça côté serveur mais envoie juste la data avec une bibliothèque JS qui fait le boulot de rendu côté client. Conclusions :</p>
<ul>
<li>Je suis vraiment un vieux con has been</li>
<li>Je vais sûrement opter pour Chart.js</li>
</ul>https://www.fraifrai.net/index.php?post/2019/01/27/%5BPHP-vs.-JS%5D-Je-suis-un-vieux-con#comment-formhttps://www.fraifrai.net/index.php?feed/atom/comments/106Réparer la mauvaise réception GPS sur un smartphoneurn:md5:e5ffad440d843291eee46428a5e6972c2019-01-14T22:55:00+01:002019-01-15T13:34:27+01:00FraifraiDIY <p>On est souvent confronté à un appareil sur lequel la réception par satellite est défaillante. Après avoir écumé pas mal de fausses pistes, j'ai fini par trouver comment régler (dans la plupart des cas) le problème sans frais. Une mauvaise réception des signaux satellites provient généralement d'un mauvais contact entre l'antenne et le PCB du terminal. Ce mauvais contact est typiquement induit par une baisse de la pression induite par le mouvement de la visserie lors des chocs.<strong> Il suffit donc de resserrer les vis au dos de l'appareil </strong>et... c'est reparti !!!</p>
<p>A noter : Dans un de mes cas d'utilisation cela a également améliorer la réception radio.</p>https://www.fraifrai.net/index.php?post/2019/01/14/R%C3%A9parer-la-mauvaise-r%C3%A9ception-GPS-sur-un-smartphone#comment-formhttps://www.fraifrai.net/index.php?feed/atom/comments/105Mon projet domotique libre : Contrôler en ligne des radiateurs à fil pilotesurn:md5:85f01ea481a079fe9a4536c2f5c2ae082017-03-26T18:15:00+02:002019-01-15T12:57:17+01:00FraifraiDIY <p>J'ai "enfin" fait un REX sur ma première expérience de domotique pour piloter mon chauffage !!!</p>
<p><a class="ref-post" href="https://www.fraifrai.net/index.php?pages/Mon-projet-domotique-libre">C'est ICI.</a></p>https://www.fraifrai.net/index.php?post/2017/03/26/Mon-projet-domotique-libre-%3A-Contr%C3%B4ler-en-ligne-des-radiateurs-%C3%A0-fil-pilotes#comment-formhttps://www.fraifrai.net/index.php?feed/atom/comments/104Réparer un BBQ, raclette ou autre crépière qui fait disjoncterurn:md5:1c0c16f3746d35037d64ddc5c95fd5cd2017-03-16T21:51:00+01:002022-07-03T15:42:18+02:00FraifraiDIYDIYécologie <p>Les appareils électriques de chauffe pour particuliers du style barbecue, plancha, raclette, crêpière, ... sont souvent en panne : ils font sauter le différentiel dès qu'ils ont commencent à chauffer. Cela arrive même sur des appareils neufs. Il s'agit de particules de métal mal placées qui finissent par faire contact avec la masse. Il faut les faire fondre en suivant le procédure suivante.</p>
<p>Cette solution simple marche souvent et je l'ai expérimentée avec succès sur un barbecue électrique neuf (dont la facture, et donc la garantie, était perdue) :</p>
<ul>
<li>Posez l'appareil dehors et assez loin de tout ce qui pourrait brûler.</li>
<li>Le brancher via une rallonge dont la mise à la terre a été désactivée temporairement (soit par débranchement du fil de terre ou tout simplement en mettant du ruban adhésif sur la broche de terre).</li>
<li>Faire tourner à fond pendant une demi heure en vous assurant que personne ne touche à l'appareil car il y a potentiellement une bonne fuite de courant sur la masse.</li>
<li>Débrancher.</li>
<li>Tester l'appareil avec la mise à la terre : il ne devrait plus faire sauter le différentiel.</li>
</ul>https://www.fraifrai.net/index.php?post/2017/03/16/R%C3%A9parer-un-BBQ%2C-raclette-et-autres-cr%C3%A9pi%C3%A8re-qui-fait-disjoncter#comment-formhttps://www.fraifrai.net/index.php?feed/atom/comments/103Trois coups de gueule cinématographiquesurn:md5:03883aef35988b255536b9e6298091982015-08-22T11:08:00+02:002022-07-20T09:43:10+02:00FraifraiConsommationmédias <h2>Les ados décérébrés critiques de cinéma</h2>
<p>Habituellement on voyait sur les affiches de courtes citations extraites de magazines comme Mad Movies, Première, Télérama,... Ils n'apportent pas grand chose mais ont au moins le mérite d'émaner de gens du métier. J'ai vu sur l'affiche de "La face cachée de Margo" quelque chose qui existe peut-être depuis quelques temps mais que je constatais pour la première fois : l'extrait des critiques de cinéma a fait place à.... deux tweets (élogieux bien sûr) de parfaits anonymes... et attention, il faut voir le niveau ASV-kikoo-lol d'ados décérébrés facebookien... Au delà du fait que Tweeter est une daube GAFAienne, on voit que les distributeurs continuent à s'enfoncer dans la médiocrité.</p>
<h2>Qui sont les cons qui traduisent les titres de films étrangers ?</h2>
<p>Dans la catégorie "Je chie sur l'intégrité des oeuvres" je place en nominé les abrutis qui traduisent les titres de films étrangers. Déjà que les films doublés le sont très mal et que seule la VO permet de respecter un tant soit peu l'intégrité d'un film étranger, ces gens là ne peuvent s'empêcher d'agraver la chose en pondant des traductions qui (quand elles en ont un), n'ont la plupart du temps qu'un vague rapport avec le titre original. Deux exemples qui me marquent : "Fear and Loathing in Las Vegas" qui devient "Las Vegas Parano" ou, dans le domaine des films d'animation pour enfants "Over the hedge" qui devient "Nos voisins les hommes"... Il serait de bon ton que les traducteurs se contentent de traduire ou, mieux, qu'on ne traduise pas les titres de films étrangers. Si quelqu'un peut me dire en commentaire qui sont les responsables du massacre, je suis preneur.</p>
<h2>Salles de cinéma : elle est où la VO ?</h2>
<p>Quelle frustration quand on veut aller voir un film étranger e qu'on constate que les <strong>rares</strong> projections en VO sont à des heures totalement improbables (très tard ou pendant les heures de bureau). Là encore, on voit qu'on veut surtout nous faire avaler du cinéma dégradé, formaté, consommable. Là encore, on chie sur l'intégrité des oeuvres. Patrons de cinéma, sortez-vous donc les doigts du cul une fois dans votre vie et tâchez de donner le goût des vraies choses à vos "clients" en essayant de les considérer comme autre chose que des cartes bancaires sur pattes...</p>https://www.fraifrai.net/index.php?post/2015/08/22/Trois-coups-de-gueule-cin%C3%A9matographiques#comment-formhttps://www.fraifrai.net/index.php?feed/atom/comments/96Ni dieu, ni maître. A bas la calotte, vive la sociale.urn:md5:241d89844cb4b702e8905865915f5dfd2015-04-22T10:08:00+02:002015-04-22T09:10:30+02:00FraifraiLaïcité <p>Elle était déjà tombée mais ça fait quand même plaisir au libre penseur que je suis.</p>
<p><img alt="yeah.jpg" class="media" src="https://www.fraifrai.net/public/images/.yeah_m.jpg" title="yeah.jpg, avr. 2015" /></p>https://www.fraifrai.net/index.php?post/2015/04/22/Ni-dieu%2C-ni-ma%C3%AEtre.-A-bas-la-calotte%2C-vive-la-sociale.#comment-formhttps://www.fraifrai.net/index.php?feed/atom/comments/94Acheter un ïaïto ou un katana chez WKC est risquéurn:md5:5ec3dd39def4afd2e2f35bf02d29d4d62014-10-27T20:58:00+01:002020-01-29T08:24:30+01:00FraifraiConsommationarnaque <p>Voici mes aventures avec le SAV de WKC : Après une dizaine de mois d'utilisation, mon fourreau se décolle et la lame se coince parfois dedans. Ma foi il s'agit de produits fabriqués en grande partie à la main et d'un matériau naturel donc ça peut arriver.<br />
<br />
Premier souci : le site de production FR n'étant toujours pas opérationnel, il faut renvoyer le iaito à Solingen en allemagne. Rien à dire, j'ai acheté en connaissance de cause et je savais qu'achetant par internet le retour serait à ma charge en cas de soucis : plus de 20€ le collissimo international.<br />
<br />
Jusque là tout va bien et le iaito arrive à Solingen le 3 Septembre.<br />
<br />
C'est ensuite que ça se gate, au bout de deux semaines je demande des nouvelles et apprend que rien n'a été entrepris. Je commence à hauser le ton (par téléphone et par mail à WKC france et en allemagne par la suite) on me fait des promesses et.............. la blague a duré SEPT SEMAINES !!!!<br />
<br />
J'avais beau gueulé jusqu'à devenir franchement désagréable, on m'a tout promis : alerte de la direction, acceleration du processus, "nous avons conscience que ce n'est pas normal ... BLA BLA BLA"<br />
<br />
Bref on m'a bien pris pour un con pendant près de deux mois.<br />
<br />
Côté France, mon contact était impuissant dans la mesure où il n'a pas la main dessus. Les fautifs sont : les allemands qui n'ont rien foutu pendant 5 semaines avant de prendre mon problème en charge et la direction française qui n'a pas daigné réagir aux alertes que mon contact en france lui a remontées.<br />
<br />
Pour finir, malgré l'envoi en colissimo, il renvoie en UPS avec tout les problèmes que ça pose.... tout ça pour gagner trois ou quatre euros...<br />
<br />
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<strong>Bilan ; évitez WKC, leur SAV est quasi inexistant et se moque bien de vous.</strong></p>
<p>La suite : <a href="http://iaido.xooit.fr/t713-WKC-SAV-catastrophique.htm#p10359">http://iaido.xooit.fr/t713-WKC-SAV-catastrophique.htm#p10359</a></p>https://www.fraifrai.net/index.php?post/2014/10/27/Acheter-un-%C3%AFa%C3%AFto-ou-un-katana-chez-WKC-est-risqu%C3%A9#comment-formhttps://www.fraifrai.net/index.php?feed/atom/comments/89Non... tous les lecteurs ne se valent pas... Jetez le FreePlayerurn:md5:d948a21f8633dcba51ab48092f2b32772014-10-05T12:41:00+02:002020-01-29T08:24:36+01:00FraifraiConsommationmédias <p>On lit souvent que tout les lecteurs multimédia de salon se valent en termes de qualité de rendu et qu'ils ne se différencient que par leur ergonomie ou en cas d'upscaling. L'argument avancé est qu'ils feraient une bête restitution de la source vers la sortie HDMI.</p>
<p>Profitant de mon changement de FAI, je rends le vil Freeplayer (dont l'ergonomie est lamentable) pour passer chez OVH et choisi de prendre une platine haut de gamme (le Samsung BD-F7500) dont j'avais lu les louanges. Ce lecteur dual-core m'a apporté un gros gain par rapport au Freeplayer en termes d'ergonomie et d'indépendance (notamment par rapport à la connexion Internet) mais surtout une qualité d'image bien supérieure. Sur mon plasma de 50 pouces (maintenant j'ai un projo), j'ai pu observer notamment que le rendu des BRD (BluRay Disc) était largement meilleur avec un tel lecteur que ce soit au niveau de la finesse, de la fluidité ou de la colorimétrie de l'image.</p>
<p>Côté ergonomie, c'est le confort total, on peut notamment se balader comme on veut dans les vidéos par glissement ou saisie de temps (alors que le Freeplayer plante souvent lorsqu'on essaie de naviguer dans une vidéo).</p>
<p>Le budget n'est pas forcément énorme. Cette platine se vend 200€ en boutique mais je l'ai eue neuve à 131€ port inclus sur ebay.</p>https://www.fraifrai.net/index.php?post/2014/10/05/Non...-tout-les-lecteurs-ne-se-valent-pas...-Jetez-le-FreePlayer#comment-formhttps://www.fraifrai.net/index.php?feed/atom/comments/88Enfants et technologies : il faut serrer la vis plus forturn:md5:2437eef5575bfdfecee702438cece90d2014-09-14T11:07:00+02:002022-07-20T09:42:09+02:00FraifraiConsommationinternetmédiaséducation <p>Moi qui pensait assez bien limiter les temps d'écran pour mon fils... il va falloir checker tout ça <img src="https://www.fraifrai.net/index.php?pf=smile.svg" alt=":)" class="smiley" /></p>
<p><a href="http://www.slate.fr/story/92081/papa-steve-jobs-ipad" hreflang="fr" onclick="window.open(this.href);return false;" title="En tant que papa, Steve Jobs n’était pas fan de l'iPad">Et, globalement, les parents geeks de la Silicon Valley tiennent leurs enfants à l'écart de la technologie.</a></p>https://www.fraifrai.net/index.php?post/2014/09/15/Enfants-et-technologies-%3A-il-faut-serrer-la-vis-plus-fort#comment-formhttps://www.fraifrai.net/index.php?feed/atom/comments/87Villefranche sur Saône : Le site du CAGULL fait peau neuveurn:md5:92d400d167f804036f3266b45db0257a2014-07-22T19:49:00+02:002014-07-22T19:49:00+02:00FraifraiLogiciel Libre <p>En Juillet 2014, <a title="CAGULL" href="http://www.cagull.fr">CAGULL</a> abandonne son vieux <strong>dokuwiki</strong> hors du temps pour passer à <strong>WordPress</strong>. On n'a pas migré grand chose (en même temps il n'y avait pas grand chose au total).</p>
<p>Nous
allons alimenter le site de news annonçant notamment nos prochaines
opérations sur le terrain et autres réunions. Peut-être posterons-nous,
s'il y en a, des news locales relatives aux libres.</p>
<p>Bonne lecture. Suivez-nous !!!</p>https://www.fraifrai.net/index.php?post/2014/07/22/Villefranche-sur-Sa%C3%B4ne-%3A-Le-site-du-CAGULL-fait-peau-neuve#comment-formhttps://www.fraifrai.net/index.php?feed/atom/comments/85Les chefs de produit nous prennent vraiment pour des busesurn:md5:86643488dba82463838de007d364246e2014-05-22T21:11:00+02:002014-05-23T08:14:21+02:00FraifraiConneriesarnaquemédiaspublicité <p>Quand on regarde de près les emballages des produits de consommation courante, on peut observer avec sourire (ou pas) qu'on nous prend vraiment pour des guignols.</p>
<p>Dans le monde alimentaire, de nombreuses mentions ayant pour objet la valorisation du produit comme<em> "sans ceci"</em> ou <em>"avec cela"</em> sont accompagnées d'un astérisque qui nous renvoie à<em> "conformément à la législation en vigueur"</em>. C'est donc aussi riche en terme de renseignement sur le produit que s'il était indiqué dessus<em> "comestible"</em>. De même, dans les cosmétiques, on nous vante <em>"testé cliniquement" </em>alors que les tests cliniques sont de toute façon obligatoires et que, de plus, cette mention est totalement conne dans la mesure où elle ne dit rien sur les résultats des tests en question. Le produit a été testé, mais il n'est pas précisé si c'est avec succès...</p>
<p>Pour bien illustrer le phénomène, on voit ici que les peigne-culs du marketing de Neutrogena semblent croire que leurs clients seraient assez cons pour croire que leurs produits sont conçus par des bouchers ou des menuisiers ou que sais-je :</p>
<p> <img alt="Développé avec nos dermatologues" src="https://www.fraifrai.net/index.php?post/2014/05/22/images/neutrogena.png" /></p>https://www.fraifrai.net/index.php?post/2014/05/22/Les-chefs-de-produit-nous-prennent-vraiment-pour-des-buses#comment-formhttps://www.fraifrai.net/index.php?feed/atom/comments/84Le pseudo-humanisme de Bill Gates, Warren Buffet et consortsurn:md5:6b49c61d6cb4cfc9891c27d0180718692012-07-01T12:14:00+02:002012-07-01T11:16:23+02:00FraifraiPolitique <div class="moz-text-html" lang="x-unicode">
<p class="western">Dans un ancien article de Le Monde Diplomatique
(<a onclick="window.open(this.href);return false;" title="L’Afrique, cobaye de Big Pharma" href="https://www.fraifrai.net/index.php?post/2012/07/01/BIG%20PHARMA%29">L’Afrique, cobaye de Big Pharma</a>) on a pu lire que la <em>Fondation Bill et Melinda Gates
(BMGF)</em> faisait du pseudo-humanitaire en Afrique en utilisant les
populations locales à des fins d'expérimentations vaccinales au
profit de firmes pharmaceutiques dans lesquelles elle avait des
intérêts. L'article ne détaillait pas le montage financier et ne
donnait presque pas de chiffres : on restait donc un peu sur sa
faim.</p>
<p class="western">Sept années plus tard, l'article <a onclick="window.open(this.href);return false;" href="http://www.monde-diplomatique.fr/2012/05/ALLARD/47679" title="La diplomatie du téléphone portable à la conquête des pauvres">La diplomatie du téléphone portable à la conquête des pauvres</a> portant sur l'utilisation de la téléphonie
mobile dans le cadre de projets humanitaires nous apporte des
éclairages (souvent chiffrés) sur ces points :</p>
<ul><li>
<p class="western">On y apprend sans surprise que les projets
autour des applications mobiles menés par la BMGF fonctionnent
exclusivement sous le système d'exploitation Windows Mobile
afin d'élargir l'hégémonie de la firme Microsoft.</p>
</li>
<li>
<p class="western">On découvre que la notion fiscale de
« fondation » est totalement inconsistante (aux USA
probablement) : Ces fondations sont donc des paravents pour vendre une image
humaniste de boites crapuleuses pour lesquelles l'éthique est
la dernière des préoccupation dans les faits.</p>
</li>
<li>
<p class="western">Autre point pertinent, le célèbre Warren
Buffet, l'homme le plus riche du monde, dont la plus
célèbre phrase est « La lutte des classes existe, et c’est la mienne, celle des riches, qui la mène et qui est en train de la gagner. » a doublé le capital de la BMGF
en y injectant … 30 milliards de dollars... qui seront
probablement utiliser à 90-95 pour injecter du capital à des
fins spéculatives (voir point précédent) alors qu'avec cette
somme il aurait pu faire des choses positives pour les pays sous-développées mais ceci irait à l'encontre de "sa" lutte des classes.</p>
</li>
</ul>
</div>https://www.fraifrai.net/index.php?post/2012/07/01/Le-pseudo-humanisme-de-Bill-Gates%2C-Warren-Buffet-et-consorts#comment-formhttps://www.fraifrai.net/index.php?feed/atom/comments/73Faire sa crème de whisky maisonurn:md5:99f2b16b3698f5ba1c6818dae3b6a2262012-05-30T19:22:00+02:002012-05-30T18:23:52+02:00FraifraiCocktails <p>Pour une fois, je propose un cocktail pour
minettes. La crème de whisky est fort appréciée des « dames ».
On trouve ce produit dans la grande distribution sous marque
distributeur ou sous la marque « Bailey's ». Comme à mon
habitude je propose ici alternative « maison » qui est
par ailleurs très au dessus de ces produits.
</p>
<p>Il suffit de mixer (dans un blender de préférence)
les ingrédients suivants en vrac :</p>
<ul><li><p>1 grand café très fort (100% Arabica)</p>
</li>
<li><p>20 cl de whisky</p>
</li>
<li><p>2 flans caramélisés (type Flamby)</p>
</li>
<li><p>250g de lait concentré (mélanger sucré et
non sucré en fonction du résultat souhaité, je préconise 50/50
pour un premier essai)</p>
</li>
</ul>
<p>Verser le tout dans un entonnoir dans une
bouteille (opaque de préférence) et conserver jusqu'à un mois au
frigo. Il est préférable de déguster après un ou deux jours de
repos.</p>
<p>Retrouver les autres recettes dans la catégorie "<a title="Cocktails" href="https://www.fraifrai.net/index.php?category/Cocktails">Cocktails</a>"</p>https://www.fraifrai.net/index.php?post/2012/05/30/Faire-sa-cr%C3%A8me-de-whisky-maison#comment-formhttps://www.fraifrai.net/index.php?feed/atom/comments/72Faire sa propre liqueur de café pour remplacer le Kahlúaurn:md5:e424106ff062999f023129672832a8c32012-05-02T16:23:00+02:002015-08-02T14:53:00+02:00FraifraiCocktails <p>Dans un précédent billet, je donnais <a href="https://www.fraifrai.net/index.php?post/2012/01/15/Russe-Blanc-%28White-Russian%29-%3A-les-bonnes-proportions-selon-Fraifrai" onclick="window.open(this.href);return false;">mon assemblage personnel pour le Russe Blanc (White Russian)</a>. Je ne m'étais pas étendu sur la liqueur de café, produit que l'on ne trouve généralement dans le commerce que distribué par Pernod-Ricard sous la marque <a href="http://fr.wikipedia.org/wiki/Kahlua" onclick="window.open(this.href);return false;" title="Kahlúa">Kahlúa</a>. Cette liqueur industrielle n'a qu'un goût de café... lointain et n'évoque in fine que sucre, alcool et arômes de synthèse. Je me suis donc intéressé à la fabrication de ma propre liqueur de café pour voir si je pouvais faire mieux (et éventuellement faire quelques économies car le Kahlúa a un très mauvais rapport qualité/prix).</p>
<p>Voici les ingrédients :</p>
<ul>
<li>
<p>de la vodka</p>
</li>
<li>
<p>du café fort 100% arabica en grains</p>
</li>
<li>
<p>du sirop de sucre de canne roux</p>
</li>
</ul>
<p>Je ne précise ici les quantités que grossièrement car je n'ai fait qu'un essai et chacun devrait pouvoir ajuster selon ses préférences. Les quantités sont donc indicatives pour 1l.</p>
<ol>
<li>
<p>Concasser le café en grains (une centaine de grammes par exemple) dans un torchon avec un rouleau à pâtisserie. Et les faire infuser dans la vodka (70cl par exemple) pendant 5 à 10 jours dans une bouteille opaque (et dans le noir idéalement).</p>
</li>
<li>
<p>Filtrer le liquide dans une bouteille de un litre (opaque de préférence).</p>
</li>
<li>
<p>Compléter selon votre goût avec le sirop de sucre de canne roux</p>
</li>
</ol>
<p>Le résultat est une liqueur de café parfaitement adaptée pour les cocktails (<a href="https://www.fraifrai.net/index.php?post/2012/01/15/Russe-Blanc-%28White-Russian%29-%3A-les-bonnes-proportions-selon-Fraifrai" onclick="window.open(this.href);return false;" title="Kahlúa">russe blanc</a>, cucarracha, …) mais également à boire pure (alors que le Kahlúa pur est infect).</p>
<p>Bonne dégustation.</p>https://www.fraifrai.net/index.php?post/2012/05/02/Faire-se-propre-liqueur-de-caf%C3%A9-pour-remplacer-le-Kahl%C3%BAa#comment-formhttps://www.fraifrai.net/index.php?feed/atom/comments/71Russe Blanc (White Russian) : les bonnes proportions selon Fraifraiurn:md5:9c74856969a5a790730ae9a7be14eed12012-01-15T14:56:00+01:002014-01-23T12:46:56+01:00FraifraiCocktails <p>Tout les fans de <strong><em>The Big Lebowski</em></strong> connaissent le <em>"Russe Blanc"</em>, savoureux cocktail vodka, liqueur de café et lait (ou éventuellement crème mais là c'est un peu... violent à mon goût).</p>
<p style="text-align:center;"><img alt="" src="http://www.epicuria.fr/wp-content/uploads/2009/06/white-russian.jpg" /></p>
<p>On en trouve plein de recettes différentes et j'ai recherché mes "proportions idéales" et ai fini par trouver cet agencement qui donne un résultat peu alcoolisé mais très équilibré :</p>
<ul><li>1 volume de liqueur de café</li>
<li>2 volumes de vodka</li>
<li>2 volumes de crème liquide ou de lait <strong>entier</strong> (3 si vous n'avez que du lait demi-écrémé ou écrémé sous la main)</li>
</ul>
<p>Bonne dégustation <img src="https://www.fraifrai.net/index.php?pf=smile.svg" alt=":)" class="smiley" /></p>
<p style="text-align:center;"><img alt="" src="http://www.londonderrynh.net/wp-content/uploads/2010/04/dude-in-limo.jpg" /></p>https://www.fraifrai.net/index.php?post/2012/01/15/Russe-Blanc-%28White-Russian%29-%3A-les-bonnes-proportions-selon-Fraifrai#comment-formhttps://www.fraifrai.net/index.php?feed/atom/comments/67